老板娘引着众人踏上二楼,木楼梯发出细微的吱呀声。推开雕花梨木门,一阵清凉扑面而来——雅间四角摆着青铜冰鉴,袅袅白雾从兽首纹的孔窍中溢出,将暑气隔绝在外。
陈莹早已端坐在窗边,见众人进来,起身相迎。她身后的窗棂外,几株梧桐的翠影正投在素白蝉翼纱窗上,随风摇曳。圆桌上已布好菜肴:一壶冰镇荔枝露盛在琉璃执壶中,晶莹剔透的壶身上凝着细密水珠;配套的琉璃盏里,琥珀色的浆液微微晃动,隐约可见沉底的荔枝果肉。新摘的杨梅堆成小山,红艳欲滴;另有几样时令小菜,盛在越窑青瓷盘里,素雅精致。
老板娘欠身问道:“王姬,可要现在上主菜?”
月绯闻言抬眸:“上吧。”
月绯尤喜青云楼的山煮羊,她嗜食红肉,宁肯舍了“不可居无竹”的风雅也要大快朵颐,大啖肉食。在南郡时,她最钟爱府中的火踵神仙鸭,那鸭肉酥烂入味,汤汁醇厚,每每令她食指大动。然而南郡的羊肉腥膻味重,肉质又老又柴,她向来对当地的老骚羊避之不及,从不肯轻易尝试。
自迁居清都后,月绯渐渐发现北地的羊肉与南郡大不相同。青云楼的山煮羊更是难得的珍馐美馔。楼中厨子专取那些以沙漠草药为食的幼嫩羔羊,用活水慢炖,加入特制的香料,去腥提鲜。最妙的是在炖煮过程中还加入了甜杏仁,不仅让羊肉更加酥烂,更有独特的甘甜回味。
这山煮羊炖至火候时,肉质松软却不失韧性,用筷子轻轻一拨便能骨肉分离。入口时先是感受到羊肉特有的醇香,继而品出杏仁的甘甜,最后还有一丝若有若无的草药清香在舌尖萦绕。虽在王府也能仿制此味,但若要每日取新鲜山泉水入城,再不远千里从草原运送活羊进京,未免太过铺张。不仅劳师动众,更易招人非议。因此月绯多是隔几日便差人来青云楼取食,今日亲至,自然要尽情享用。
云行怕晒,进了雅间才慢条斯理地摘下那顶轻纱斗笠——薄纱拂过的瞬间,先露出一截白玉似的下巴,唇上点着时兴的银朱色胭脂,像颗熟透的樱桃。斗笠完全取下时,才看清她整张面容:她眼尾天然微微上挑,偏她又用螺子黛勾得愈发纤长飞扬。浓密的睫毛下那双金瞳随着她眼波流转,如同熔化的金液在缓缓流动,幽幽地泛着金属般的冷光。在她左眉间有道疤痕斜斜划过眉峰,非但不显狰狞,反给这张过分精致的脸添了几分肃杀之气。
云行坐到窗边,道:“再把新酿的冰镇青梅酒取两壶来。”
老板娘连声应下:“是是,这就去准备。”说罢轻手轻脚退出,顺手带上了门。