“今天让我们解开一个谜题。”王御熙站在讲台前，手里拿着一杯清水，阳光透过窗户洒在水面上，折射出粼粼波光。

赵成玉坐在前排，眼睛一眨不眨地盯着那杯水，满心疑惑。

水有什么好看的，有哪个人没见过，喝过水。不过，王老师可是能把沙子变成玻璃的人，说不定普普通通的水，真有不为人知的特殊作用。

只是，她又想起家里常说，水是老天的恩赐，用一点少一点。

但王老师却说，水不会消失，只是换了模样。

“老师，水真的不会消失吗？”方玉珍忍不住举手问道，圆脸上满是疑惑。

王御熙微微一笑，将水杯放在讲台上：“让我们做个实验，看看水到底去了哪里。”

“实验？又做实验？！”

班级里的人瞬间激动，目睹实验就和现在看变法术一样有趣。

上一次，王御熙就展示了一场令人惊叹的“魔法”。

她让鸡蛋在水杯里随着她的“咒语”缓缓上升。

当时，有的同学心里直发毛，暗暗想着：“水里肯定藏着看不见的鬼怪在推鸡蛋！”

也有同学满心赞叹，直呼：“这咒语太厉害了！”

还有人暗自思忖，总觉得这场景似曾相识，她肯定在哪见过。

大家桌上都放着杯子和鸡蛋，一些同学迫不及待地模仿王御熙念起“咒语”，可杯子里却毫无动静。

最后，王御熙摊开手解释，她藏着盐，每次念咒语的时候，手在杯子上方悄悄撒盐，鸡蛋随着水的密度变化也跟着上浮。

坐着的女子听后，终于明白那股熟悉感。这不是测定卤盐浓度的方法嘛。

查看盐浓度时，工人就会扔东西进去，浮上来的越多，说明浓度越高。

原来寻常操作，也是一门学问啊。

所以这次，王御熙的水不变理论又吸人眼球。

实验开始，一整套实验工具。

她点燃酒精灯，将烧杯架在火上。杯中的水渐渐沸腾，蒸汽袅袅升起，在空气中形成一片白雾。

“看，水变成了蒸汽。”王御熙指着杯口，“这是水的第一种变化——蒸发。”

同学们看着这再熟悉不过的烧水场景，一时有些难以接受，这不就是家里每天都在发生的事嘛。

也有同学想起，家里盆里的水放几天后，总会莫名其妙地减少，原来是这样的原因。

“来，大家排好队，过来感受一下蒸汽。”王御熙招呼着同学们。

赵成玉凑近，伸手去抓那团白雾，却什么也没抓到。她惊讶地发现，水真的“消失”了。

“蒸汽遇冷会变成什么？”王御熙将一块冰冷的铁板悬在杯口上方。

“是水珠！”方玉珍指着铁板上凝结的水滴，兴奋地喊道。

“没错，这是第二种变化——凝结。”王御熙将铁板上的水滴收集到玻璃杯中，“水从蒸汽变回液态，这就是雨的形成过程。”

“在咱们生活的天地间，地面上的水受热蒸发，化作水汽升腾，飘向高空。

高空中寒凉彻骨，水汽遇冷就会凝结成细微的水滴，无数水滴汇聚粘连，便聚成了云。

当水滴越来越多，越来越重，连那轻柔的气流都难以托举，它们便纷纷坠落，这便是我们日常所见的雨。”

“好家伙，王昭你以后下雨可不能再瞎跑了，这里面学问大着呢！”赵成玉戳了戳王昭后背。

常做家务的李春则想到，原来衣服上的水在晾晒时跑到天上去了，怪不得衣服会晒干。

突然，烧杯中的水烧干了，杯底发出一声轻微的“噼啪”声。

“老师，水没了！”赵成玉指着空壶，有些慌张。

王御熙却不慌不忙，取出一块冰：“水还有第三种变化。”

她将冰块放入烧杯，放在酒精灯上加热。冰块渐渐融化，变成一壶清水。

“这是水的第三种变化——凝固和融化。”她将水倒入玻璃杯中，“水在固态、液态和气态之间循环，永远不会消失。”

下课后，教室内便聚成一堆热烈讨论。

“所谓‘山云蒸，柱础润’，从前知其然不知其所以然。如今才明白，是水循环的体现。”班级内唯一一个饱读诗书的人。

方玉珍不住点头，急切地补充：“可不是嘛，我家院子里的水缸，每逢闷热天，外壁就挂满水珠，这可不就是蒸汽遇冷的缘故！照这道理，往后看云识天气，定能猜出个大概。”

几个调皮的同窗凑在一块儿，其中一个掰着手指，煞有介事地分析：“这么说，要是夏天想让雨水多些，咱在地面多洒水，水汽蒸发多了，雨是不是就来得勤些？”

另一个立马反驳：“你这可太异想天开了，天地间的事儿，哪有这么简单，水汽还得升到高空，还得有足够的冷气呢！”

当晚，方玉珍将水杯放在窗台上。第二天早上发现水少了一半。

她兴奋地跑去告诉母亲：“水没有消失，它变成蒸汽飞走了！”

母亲却皱起眉头：“胡说八道，水就是没了，哪有什么蒸汽？”

赵成玉不服气，拉着母亲到灶台前，用壶烧水给她看。蒸汽袅袅升起，母亲却摇头：“这是灶神的法术，你别瞎折腾。”

方玉珍撇嘴，小声嘀咕：“才不是法术。”

方母见状，一把扯过她的手，拉着她站在灶神画像面前，神情严肃。

“快给灶神娘娘赔不是。”方母一边说着，自己率先恭恭敬敬地拜起来，嘴里还念念有词，“娘娘，我儿年纪小，不懂事，冲撞您的神威，还请您大人有大量，千万别往心里去。”

拜完后，方母斜眼瞟到方玉珍一脸不以为意的样子，顿时火冒三丈，声音陡然升高：“你还愣着干嘛！”

方玉珍这才不情愿地双手合十，动作迟缓、敷衍地拜了拜，嘴里嘟囔着：“灶神娘娘，对不住啦。”眼睛却偷偷看向别处，满是不服气。

“这才对，灶神保佑我们平平安安。”方母欣慰地说。

方玉珍弯腰的过程中，看着画像，心里却默默反驳：可是好日子是县衙带来的。

说道灶神画像，还是县衙造纸与印刷有所改善之后，每家每户才流行起来贴画像。

要么说商人精明，一开始，市面上都是灶王爷的神像。

可她们转念一想，这不对啊，上头的大人平日看百姓供奉的神，都是些长胡子老头，心里能舒服吗？

于是，平原县商人心照不宣，开始大肆营销灶君，古炊母神的概念传播开来。慢慢地，民众家里的灶君形象，变成了一位身着赤衣的女神。只不过，大部分百姓还是按照传统称呼为灶神娘娘。

——

韩叶从澡堂出来时，一身清爽。

沐浴，这在以往可是只有富贵人家和皇城的大官员才能享受的待遇，贵族们会在华丽的殿内泡温泉，水汽中尽显奢靡。

那些有钱人，家中会有仆人早早烧好热水，倒入硕大的木桶，再撒上些花瓣香料，悠然自得地享受着泡浴时光。

可平民百姓就没这般条件了，平日里能有清水擦擦身子就已不错。

在南方富裕之地，城里倒是设有浴室，不过也只是提供单间浴桶供人洗漱。而平原县如今开设的这家澡堂，却十分奇特。

韩叶回想起第一次走进澡堂的情景，那淋浴头高悬在头顶，像是一个怪异的莲蓬。

它周身布满了密密麻麻的小孔，水从这些小孔中喷射而出，均匀细密，轻轻洒落在身上。

比起以往用布巾擦拭或是在浴桶中局促地泡澡，这淋浴头实在是方便太多了。无需费力去舀水，也不用担心水会变凉。

而且更卫生，之前不怎么觉得，但是现在韩叶不想和别人共用一个浴桶。

澡堂旁边就是需要烧煤的工厂，这样也不算浪费。

所以，这座澡堂哪怕在冬日也能正常使用。平原县平日里黄土漫天，人们总是灰头土脸。

如今有了这样一家澡堂，在百姓心中，它的重要性可不亚于那堆满琳琅好物的超市。

起初，大家听闻平原县要开澡堂，都只是一笑而过，觉得这等享受，费用必定高昂，哪是她们这些平头百姓能负担得起的。

然而，当澡堂正式开业，那张贴在门口的价目表却让所有人都愣住了。

单次沐浴的费用，不过是十文钱，仅仅相当于买一次吃饭的价钱。

这个价格对于韩叶来说更不存在什么负担，她升职了，从主管到部长。

她以前的工作范围仅仅局限于织布工人的管理，关注她们日常工作状态，织布效率以及布匹质量。

而今升成部长，整个部门就需要她来运营。还要和其她部门来打交道，比如采买原料，生产，售卖，人员管理等一系列。

刚开始时变得异常忙碌，但韩叶却乐在其中。

澡堂门口，有小摊贩在售卖搓澡巾和胰子，也算是一种新兴产品。

韩叶裹紧身上干净的衣物，神清气爽地往家走去。

一路上，街道熙熙攘攘，吆喝声此起彼伏。行至集市拐角处，韩叶瞧见一个摊位前围了不少人。

出于好奇，她凑近一瞧，原来是有人在卖画像，仔细一看，正是灶君的画像。画中灶君身着赤衣，面容慈祥，眉眼间透着温和的笑意，仿若正默默庇佑着世间百姓。

她怀里抱着麦穗，背景是五谷杂粮。